如同您会为特殊场合精心挑选腕表，一份礼物也应具备与其身份地位相符的优雅气质。一份蕴含故事和背景的礼物，更能生动地展现送礼者的审美情趣。此次，我们为您带来宝格丽甜美系列的三款精美作品，其中包括“巧克力宝石”系列。宝格丽作为珠宝商，已确立了其稳固的地位，并打造了众多标志性系列。这一理念在宝格丽甜美系列中得以传承，并体现在从材质甄选到设计的每一个细节之中。
文字：户川由衣
[文章发表于2026年8月7日]
一位巧克力大师眼中的宝格丽世界是怎样的？
除了优雅的外观，品尝这款巧克力宝石更是一种如同享用一顿精致大餐般的奢华体验。仅仅一件作品，便足以令人惊艳，更凸显其“宝石”之名的非凡意义。宝格丽甜品（Bulgari Dolci）的“巧克力宝石”由东京工坊的巧克力大师手工打造，甄选来自世界各地的珍稀意大利原料及其他精选材料，匠心独运，堪称展现精湛工艺的艺术杰作。整个制作过程需要无与伦比的创造力和细腻的感知力，完美诠释了宝格丽的世界观，宛如打造一件真正的“珠宝”。每一件作品都需经过无数道精细工序，耗时2-3天方可完成。
在长达130余年的历史中，宝格丽始终表达着对罗马——其发源地——的深厚情感与敬意。宝格丽甜品系列秉承对意大利美食的深刻理解，甄选并大量运用奢华食材，例如来自西西里岛布朗特的开心果和杏仁、皮埃蒙特产的榛子（真蒂莱品种）、陈年巴萨米克醋、藏红花、白松露、葡萄酒，有时甚至还会加入意大利熏肉、罗勒和番茄。
这次，我们精心挑选了五款巧克力臻品，为您呈现一颗璀璨夺目的巧克力宝石。从照片左至右，口味依次为：藏红花杏仁、橙香蜂蜜、开心果杏子、黑橄榄橄榄油和草莓乳清干酪。巧克力厚度为10毫米。根据所用原料的不同，我们提供两种款式：双层甘纳许（两层甘纳许）和单层甘纳许（一层甘纳许）。单层甘纳许让您尽享可可和意大利原料的浓郁细腻风味，而双层甘纳许则带来醇厚浓郁的口感，两层甘纳许在口中完美融合，带来平衡和谐的味觉体验。
宝格丽甜点的首席巧克力师。1975年出生于意大利米兰。他创立了“FUSTO Milano”，并因此享誉国际，荣获众多著名奖项，其中包括意大利美食指南Gambero Rosso颁发的“Tre Torte”奖。
詹卢卡·胡斯托是宝格丽甜点的首席巧克力师。他秉持着“当代手工糕点”的理念，不断追求创意、极简主义和精湛技艺，力求最大程度地展现食材的天然魅力。胡斯托在米兰的工作室里反复制作样品，他对“巧克力宝石”系列这样评价道：
我们称每一块巧克力为“巧克力宝石”。正如宝格丽精心打造每一颗宝石一样，我们也赋予这些巧克力丰富的情感，并以对待宝石般的细致和用心完成每一块巧克力。这就是我们对它们如此珍视的原因。在融入全新情感和精髓的同时，我们不断探索尚未被发现的风味融合，不受传统方法或理念的束缚。这一切的核心，是我们始终渴望通过巧克力来表达意大利的风情。
以创新方式重新构想意大利饮食文化
宝格丽甜品 (Bulgari Dolci) 虽然以巧克力闻名，但其烘焙产品也体现了宝格丽的世界观，拥有众多杰作和众多拥趸。“榛果可可脆饼 (Biscotti Nocciole e Cacao)”是一款意式脆饼，一种传统的意大利甜点。然而，初次品尝的人可能会疑惑：“这真的是意式脆饼吗？” 传统的意式脆饼通常是细长的，常与咖啡杯搭配食用，而这款脆饼却是方形的。方形赋予了它独特的优雅外观，这也是它的魅力所在，其口感也十分精致。通过在小麦粉中加入米粉，使其拥有了轻盈、酥脆、易碎的口感。
这款印有品牌标志的铁盒内装有两种口味的饼干：榛子味和可可味，两种口味交替出现。榛子味饼干采用皮埃蒙特榛子制成，口感醇厚顺滑，带有浓郁的奶油香气。可可味饼干则风味独特，大量使用马达加斯加可可豆，酸甜可口，令人联想起浆果的芬芳。这些别具一格的意式脆饼，传递着惊喜、趣味和对美的追求，让人想起“Octo Finissimo”和“Serpenti”等品牌，有时甚至会给人带来意想不到的惊喜。
一份兼具审美情趣和精湛工艺的新礼物。
最后，让我介绍一款于 2026 年 7 月 22 日发布的全新产品。这是一个特别的礼盒，内含宝格丽 Dolci 的招牌“巧克力宝石”和来自日本茶叶品牌“AJIRO MATCHA”的柚子煎茶“HIKARI”。AJIRO MATCHA 采用彻底的有机种植方法培育茶叶。
AJIRO MATCHA 是一个将日本传统与美学与现代生活相融合的茶品牌，其茶叶均产自有机茶园。他们精心挑选生长于富含矿物质土壤中的茶叶，小批量制作，每一款茶饮都蕴含着舒缓身心、创造美好时光的理念。这种精益求精的匠心精神和对原料的真诚态度，与宝格丽甜品 (Bulgari Dolci) 的价值观不谋而合。目前，位于银座二丁目的宝格丽银座咖啡厅 (Bulgari Ginza Cafe) 提供 AJIRO MATCHA 抹茶体验，旨在让人们在家中也能享受这份美好时光，或将其作为馈赠亲友的佳品。
柚子煎茶“HIKARI”是AJIRO MATCHA的原创拼配茶，展现了泥土与柑橘的和谐之美。它融合了德岛县的柚子和岛根县的煎茶，口感清爽，略带苦涩，回味干爽，令人回味无穷。考虑到这款煎茶与柚子煎茶“HIKARI”的搭配相得益彰，我们精心挑选了六款茶饮，分别装在盒子左侧（从上到下）为：白茶、迷迭香柠檬和橙花蜂蜜；右侧（从上到下）为：黑橄榄橄榄油、煎茶和茉莉花。将这些茶饮与柚子煎茶“HIKARI”一同享用，定能带来全新的愉悦体验，因为它们之间的完美融合令人惊喜。
在创作“巧克力宝石”系列时，灵感源自意大利美食文化的经典口味象征着宝格丽，但若不融入宝格丽甜品发源地——日本独有的元素，则无法完整诠释其精髓。除了煎茶，他们还以抹茶和清酒为灵感，创作出令人惊艳的“巧克力宝石”。这些与日本食材碰撞出的火花，如同璀璨的“宝石”，触动着人们的心弦。
宝格丽甜品礼盒和礼品袋尽显优雅，从打开盒盖的那一刻起，到品尝美味，都能为您带来愉悦的体验。它是特殊场合的完美之选。
店铺信息
宝格丽甜点
地址：东京都中央区银座2-7-12 宝格丽银座大厦9楼
电话：03-6362-0555
营业时间：12：00到20：00
也可在宝格丽东京酒店、宝格丽 Dolci 银座松屋店、宝格丽大阪咖啡厅、宝格丽 Dolci 心斋桥店以及宝格丽 Dolci 网上商店购买。
Yui Tonokawa 的个人资料
美食记者。她致力于传递创作者的故事和热情，撰写有关餐厅、酒店、甜点、酒类及其他美食相关主题的文章。她负责《克罗诺斯》杂志日版“生活点滴”栏目“人间美味创造者”专栏。
